材料: 豬肉,東菇,木耳,芛,豆付,雞蛋,醋,白胡椒粉,辣椒醬,雞湯,水,鹽,老抽(做色),麻油,生粉 豬肉用鹽, 糖, 生抽, 豆粉,紹酒, 麻油,胡椒粉醃好,東菇,木耳,芛,豆付切絲備用. 雞蛋打好.生粉用水攪開. 冷水放雞湯,東菇,木耳,芛煮滾,下醋,白胡椒粉,辣椒醬,鹽,老抽調味,然后放生粉水,最后下豬肉,豆付再試味,湯做好了就下蛋水和麻油即成. 如果用6quart雞湯,下1/3杯白醋,試味,如果不夠酸,慢慢加鹽和醋調味.
水果慕丝蛋糕
